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みらいパーク竜王日記

滋賀県竜王町にある、道の駅竜王かがみの里とアグリパーク竜王のお得でおいしい情報をお伝えしていきます。

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2013.02
11
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TB:0
10:54
こんにちは。

今回は、道の駅竜王かがみの里・直売所から、「ヤーコン」をご紹介します!!

2013021108.jpg

「ヤーコン」は、「オリゴ糖の王様」とも呼ばれるほど、「フラクトオリゴ糖」がたくさん含まれています。

この「フラクトオリゴ糖」は、ビフィズス菌を活性化し、悪玉菌を抑制する働きがあり、腸内環境を整えてくれるそうです。

一説には、ヤーコンのフラクトオリゴ糖を1日5~10g摂取して、80%の方が便秘を解消できたという臨床結果があるとか。

また、ポリフェノールも多く含みますので、体内の活性酸素を抑制し、糖の吸収を抑え血糖値を下げる働きに、
期待されているとのことです!

水溶性食物繊維を多く含み、しかもカロリーは同量の「さつまいも」の半分以下という低カロリー。

しかも、あくを抜いてサラダに入れたり、きんぴら風に炒めたり、ベーコンと一緒に炒めたり、
色々なレシピに挑戦していただける優れもの!!

体の中から元気をくれて、自然の甘みがうれしい「ヤーコン」、是非、お試しくださいませ!!

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております!

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