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みらいパーク竜王日記

滋賀県竜王町にある、道の駅竜王かがみの里とアグリパーク竜王のお得でおいしい情報をお伝えしていきます。

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2012.07
16
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TB:0
11:43
道の駅竜王かがみの里では、夏野菜をふんだんに使用したお惣菜を販売しております!

今回ご紹介するのは、
2012071610.jpg
モロッコ豆のオイスターソース炒めです!

竜王産のモロッコ豆をふんだんに使用して、豚肉、なす、ニンジンなどと一緒に
オイスターソースでまとめました!

栄養的には、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンC、カルシウムを豊富に含み、
食物繊維も多く含むので、体の調子を整えてくれる強い味方なんですね!

モロッコ豆、なす、にんじん、豚肉を適当な大きさにカットして、
モロッコ豆を下茹でしたあと、サラダ油、塩、コショウで炒め、
火が通ったら、オイスターソース、黒コショウ、砂糖適量で味付けをしたら出来上がりのかんたんレシピです!

今年の夏は、竜王産の夏野菜をお手軽レシピでお楽しみ下さい!

モロッコ豆のオイスターソース炒めの試食もご用意しております!
是非お試しくださいませ!

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