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みらいパーク竜王日記

滋賀県竜王町にある、道の駅竜王かがみの里とアグリパーク竜王のお得でおいしい情報をお伝えしていきます。

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2016.03
02
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11:05
もうすぐ、3月。春も近いですね。

道の駅竜王かがみの里、レストランでは3月2日より
『ぶりぬた御膳』を販売いたします。

竜王町伝統料理の『ぶりぬた』は、寒に獲れた鰤(ぶり)を塩漬けにし、
祭りの時期に塩抜きして、辛し酢味噌につけて頂く料理です。
いままでは、元服料理として、御予約のお客様のみに
御用意しておりましたが、NHKなどで御紹介いただき
『ぶりぬた御膳』としていつでもお客様に、御賞味いただけるようになりました。

ぶりねた再2
                                         (税込1450円)
竜王産、あわび茸のてんぷら、
近江牛、八幡赤こんにゃくのしぐれ煮、
お米は、環境こだわり米、竜王産「秋の詩」
竜王産野菜のサラダ
  をそろえた、御膳となっております。(夏の間は休みです)

ぜひ、道の駅竜王かがみの里にお越しください。
スタッフ一同、お待ちしております。(m)

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