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みらいパーク竜王日記

滋賀県竜王町にある、道の駅竜王かがみの里とアグリパーク竜王のお得でおいしい情報をお伝えしていきます。

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2014.06
29
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15:22

6月28日(土)、「地元竜王産の旬の野菜を食べよう・栄養講座」を開催しました。

沢山の参加者の方に来ていただき、ありがとうございました。

管理栄養士の笠井さんに、野菜についていろいろ教えていただきました。

講義中


その後、竜王産の野菜を使ったお料理を食べて頂いたり、

試食中


道の駅竜王かがみの里で販売中の「ディップソース」の試食などしていただきました。

ディップソース


参加いただいた方には、たいへん好評でした。

道の駅竜王かがみの里では、今後もいろいろなイベントを開催していきたいと思います。

ぜひ、皆さまのご参加をスタッフ一同おまちしております。(m)

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2014.06
28
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17:04
「地元竜王産の旬の野菜を食べよう栄養講座」では、

参加者の皆さまに、竜王産の野菜をたっぷり使ったお料理をたべていただきました。

その中から、「きゅうりと玉ねぎの梅肉和え」と、「かぼちゃ冷スープ」のレシピをご紹介します。

きゅうりと玉ねぎの梅肉あえ(3~4人分)
 きゅうり  2本
 玉ねぎ  1/2個
 鶏肉   (むね、またはささみ) 適量
 梅肉   お好みで
 酒・塩・砂糖  少々

 きゅうりはスライスして塩でもむ。
 玉ねぎは薄くスライスして、水につける。
 鶏肉は酒と塩少々に漬けておく。
 鶏肉を、レンジか、蒸して、細く裂く。
 きゅうりを洗い、玉ねぎの水分を切って、
 鶏肉と、梅と、砂糖少々で和える。

きゅうりと梅肉


かぼちゃの冷スープ(7~8人分)
 かぼちゃ    1/4個(うれたものがいい)
 玉ねぎ     2個
 じゃがいも   2個
 生クリーム   50ml
 牛乳      200ml
 バター      30gぐらい
 チキンコンソメ 固形2個
 塩・コショウ・砂糖・シナモン 各少々

 玉ねぎを薄くスライスしたものをバターで炒める。
 薄くきつね色になったら、じゃが芋5㎜のスライスしたものを一緒に炒める。(塩コショウする)
 バターがじゃが芋になじんだら、1ℓぐらいの水を入れ、
 チキンコンソメとかぼちゃを入れて弱火でやわらかくなるまで煮る。
 やわらかくなり、荒熱が取れたら、ミキサーにかけこす。
 こしたものを鍋に戻し、牛乳、生クリーム、砂糖、シナモン(なくてもいい)で調節する。

他にも、いろいろ食べて頂きました。

かぼちゃの大学芋風
かぼちゃ大学
きんぴらごぼう(するめ入り)
きんぴらごぼう


夏野菜の南蛮漬けは、道の駅竜王かがみの里、お惣菜コーナーで販売しております。

南蛮

大変、好評でしたのでぜひ皆さまもご賞味ください。

スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております。(m)
2014.06
28
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10:00
6月になり、真夏のような日が続きますね。
もうすぐ、梅雨に突入しそうです。

道の駅竜王かがみの里では、6月に「野菜を食べよう健康食品フェア」を開催中です。

旬の新鮮野菜の販売所では、野菜の栄養やレシピのご紹介をしております。
特産品コーナーでは、リコピンたっぷりの、トマト関係の商品をそろえたり、
血管の老化を予防・改善するといわれている「くるみ・ナッツ」の含まれている商品を販売しております。

手作り惣菜・焼き立てパンコーナーでは、地元産の夏野菜をたっぷり使った新商品を販売しております。
健康食品小


レストランでは、月替わり商品として「トマトとなすのパスタ」をご用意しております。
トマトソースをベースに、なすや、バジルなど夏野菜がたっぷり入っています。
夏スパ小
平日のみの販売となっております。(850円)

『栄養講座』も開催いたします。
「地元竜王産の旬な野菜をたくさん食べよう」
管理栄養士さん、栄養士さんによる、野菜を積極的に食べ、
食事では野菜をいちばん最初に食べる「ベジファースト」などのお話をしていただきます。
参加者を募集しておりますので、ぜひお越しください。
  日時     6月28日(土)  午前10時より  (約1時間程度の予定)
  場所     道の駅竜王かがみの里 2階 和室
  募集人数  約20人
  参加費    無料
  締切     6月22日(日) 
参加ご希望の方は、道の駅竜王かがみの里まで、お電話でお申し込みください。
   電話番号  0748-58-8700

スタッフ一同お待ちしております。(m)

2014.06
16
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14:02

梅雨なのに、いいお天気ですね。

今回は、道の駅竜王かがみの里の人気ゆるキャラ、竜王町の観光大使、

「近江うし丸」グッズ新商品のご紹介です。

ひとつめは、「竜王黒豆飴入、近江うし丸巾着」

かわいい「近江うし丸」のイラストが入った巾着に、竜王産黒豆飴が入っています。

赤・青・黒の3バージョン、いろいろなポーズで決めている、うし丸がかわいいですよ。

「近江うし丸」ストラップも付いて、556円(税込600円)です。

巾着小


そして、「近江うし丸」ストラップ、3個入り。

お子様のお友達へのお土産などにもいかがですか?325円(税込350円)です。

うし丸ストラップ

「近江うし丸テーマソング」

「近江うし丸」のダンスも見られる、動画もこちらからご覧ください。

道の駅竜王かがみの里では、みなさまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。(m)
2014.06
12
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17:27
本日(6月11日)、毎日放送の「ちちんぷいぷい」さんが、酒粕を使ったチーズケーキの取材に来られました。

酒チーズケーキ小


とてもおいしい、生チーズケーキです。(工房 Chou-Chou 298円・515円)(税込) 

放送は6月24日(火)です。

ぜひ、放送をご覧になって、道の駅竜王かがみの里でお買い求めください。

取材小

スタッフ一同、お待ちいたしております。

2014.06
09
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15:45

もうすぐ6月15日。父の日ですね。

道の駅竜王かがみの里では、6月14日(土)・15日(日)に「お父さんパン」を販売します。

お父さんパン小

中身はおいしい焼きカレーパン。(140円)

「お父さんパン」を食べながら、ゆっくりティータイムはいかがですか?

いつも、お仕事ご苦労様。ありがとう。と伝えてください。

道の駅竜王かがみの里では、スタッフ一同みなさまのお越しをお待ちしております。(m)


うし丸通販はこちら
2014.06
07
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14:26
とうとう、梅雨ですね。じめじめした季節……

こんな時は、地元竜王のお野菜をたっぷり使った、こんなメニューはいかがですか?

レストランより、「期間限定・近江牛ハンバーグのおろし味」です。

近江牛100%、定番のハンバーグに、あっさりおろしが乗っています。

和風味で、どんどん食べられます。(1340円)

夏ハンバーグ

惣菜売り場より、健康食品フェア「夏野菜南蛮」が販売されています。

栄養たっぷりの地元竜王産夏野菜を使ったヘルシーメニューです。

毎日の食卓に、プラス1品たっぷりお野菜メニューはいかがですか?(260円)

野菜南蛮小

道の駅竜王かがみの里では、スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。(m)
::more
2014.06
05
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14:45
とうとう、梅雨に入ったのでしょうか?

今日は朝から、雨が降り続いていますね。

道の駅竜王かがみの里では、今、職業体験に野洲北中学校の生徒さんが来られています。

職場体験小


がんばって、働いてくれています。

一人で、レジ担当してくれていたり、野菜をきれいに並べてくれたり…

ぜひ、お仕事の楽しさ、大変さを、体験して帰ってくださいね。(m)

うし丸通販はこちら