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みらいパーク竜王日記

滋賀県竜王町にある、道の駅竜王かがみの里とアグリパーク竜王のお得でおいしい情報をお伝えしていきます。

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2013.05
31
CM:0
TB:0
14:38
近畿地方では、5月の連休が終わり、気温が上がると顔を出す「淡竹」(はちく)が出荷されています!

一般的に、淡竹の特徴は、皮の色合いと産毛がないことです。
産毛が全くないと言えば語弊がありますが、
赤みを帯びたような薄い茶色いでつるっとしていて、産毛はほとんど感じない程度にしか付いていません。

淡竹は、アクが少ないので、新鮮な掘り立てのものなら生でも食べられます。
少し伸び過ぎているものや、青々としているものの場合は、用心して米ぬかを加えて茹でた方が無難です。

2012053101.jpg

今回は、淡竹のレシピをご紹介します!

~淡竹の味噌マヨ炒め~

・材料
 淡竹(ゆでたもの) 1本
 バター       10g
 マヨネーズ     大さじ2
 味噌        小さじ1
 塩、コショウ    適量
 万能ねぎ      適量

・レシピ

 ①マヨネーズと味噌を混ぜ合わせておきます。
 ②淡竹を薄切りに。
 ③フライパンにバターを溶かします。
 ④淡竹を中火で炒めます。
 ⑤バターが全体になじんだら、いじらず、焼き色を付けます。
 ⑥全体に、①をなじませます。
 ⑦塩コショウで味を調えます。
 ⑧ネギを盛り付けて出来上がり。
 お好みで、ラー油、七味をかけてください!

今だけ限定の、淡竹をお楽しみ下さい☆

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております!!

【アグリパーク竜王HP】
アグリパーク竜王のHPはこちらから!


【道の駅竜王かがみの里HP】
道の駅竜王かがみの里のHPはこちらから!
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2013.05
29
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14:35
平素より、近江牛ハンバーグなどをお楽しみいただいている、
道の駅竜王かがみの里レストランでございますが、

本日5月29日(水)より、
カフェタイムの運用を開始いたします!!

道の駅竜王かがみの里レストランのカフェタイムは、
14:30~17:00(LO16:30、繁忙期は除きます。)、

コーヒー、紅茶などのドリンクで、ほっと一息ついてください!!

なお、カフェタイムの時間内は、
道の駅竜王かがみの里パン工房でご購入のパンを持ちこんでいただき、
レストランのドリンクと一緒にお楽しみいただけます!!

是非、カフェタイムをご利用下さい!

また、カフェタイムのオススメメニューをご紹介!!

ケーキセット(600円)
2013052901.jpg

ケーキは、ワッフルに変更することもできます。
2013052902.jpg

ドリンクメニューは、
コーヒー320円、アイスコーヒー380円、
2013052903.jpg
紅茶320円、アイスティー350円、クリームソーダ450円、ソーダ300円、ジュース300円、コカコーラ300円、
ウーロン茶320円となっております!

また、ドリンクのオススメは、
滋賀竜王産の黒豆をたっぷり使用した、
黒豆コーヒー(320円)
2013052904.jpg
カフェインレスで、どたなでもお楽しみいただけ、黒豆の風味も存分にお楽しみいただけます。
なお、黒豆コーヒーは、店内にて販売もしておりますので、是非ご覧くださいませ!

道の駅竜王かがみの里でお買い物した後は、レストランでほっと一息ついてください☆

スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております!

【アグリパーク竜王HP】
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2013.05
23
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14:58
道の駅竜王かがみの里パン工房では、
「クランベリーチーズフランス」をご好評いただきながら販売しております!

2013052301.jpg

ツルコケモモの果実であるクランベリーは、
ポリフェノールや抗酸化作用のある成分を含み健康に良いと言われていますが、
その上、味の面でも、フランスパン生地、チーズとの相性が最高です!

パンを楽しみたいお客様にぴったりと、スタッフも自信をもってオススメする、
「クランベリーチーズパン」が出来上がりました!!

1個230円となっております。
万が一売り切れの際はご容赦くださいませ。
なお、お取り置き、ご予約も出来ますので、お気軽に道の駅竜王かがみの里までお問い合わせください。
(道の駅竜王かがみの里 電話0748-58-8700:代表)

是非一度、クランベリーチーズフランスをお試しくださいませ!!
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております☆
2013.05
19
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17:42
5月22日(水)、
「竜王黒豆肉うどん」の冷麺がデビューします!!

コピー ~ IMG_6445

ご提供開始以来、ご好評をいただいております「竜王黒豆肉うどん」の冷麺は、
新鮮お野菜たっぷりの、サラダ感覚で、
シェフ厳選の出汁でお楽しみいただきます☆

コピー ~ IMG_6450

竜王町が発祥と言われる近江牛もたっぷり乗って、
近江牛の旨味も存分にお楽しみいただけます!!

2013051903.jpg

これからの季節にぴったりの、
竜王黒豆肉うどん~冷麺~、是非お試しくださいませ!!

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております☆

竜王黒豆肉うどん~冷麺~は、5月22日(水)からのご提供となります!!
2013.05
02
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10:58
道の駅竜王かがみの里レストランでは、
デイサービスなどを利用されている方向けに、「きざみ食」をご用意しております!

コピー (2) ~ IMG_6137

道の駅竜王かがみの里レストランでは、
お弁当のほか、通常メニューのきざみ食も対応させていただいております!

写真は、「静御膳」のきざみ食でございます。

個々のお客様のご要望に応じて、刻む大きさや、ご飯を「おかゆ」に変更するなど、
メニューの味はそのままに、食べやすさを追求しております!!

コピー ~ IMG_6145

味をお楽しみいただくと同時に、目でもお楽しみいただけるよう、
器もシェフが厳選させていただいております☆

コピー (2) ~ IMG_6139

現在、諸施設の皆様にお楽しみいただいております「きざみ食」、
ご予約制となっております。

ご利用方法についても、ご相談ください!!

お気軽にお問い合わせくださいませ。

【アグリパーク竜王HP】
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【道の駅竜王かがみの里HP】
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2013.05
02
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10:32
もうすぐ子どもの日!

そこで、道の駅竜王かがみの里パン工房では、
「こいのぼりパン」を販売しています☆

コピー ~ IMG_6058

真鯉と緋鯉が揃いました☆

真鯉は、菓子生地の中にカスタードクリームが、

2013050202.jpg

緋鯉は、ココア生地の中に、チョコレートクリームが入っています☆

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「こいのぼりパン」は、真鯉と緋鯉のセットで300円となっております!

販売期間は、5月5日まで!

今年の「子どもの日」は、道の駅竜王かがみの里の「こいのぼりパン」でお楽しみ下さい!!

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